Gerente de Alimentos y Bebidas


Ref.: 2349

Estado: Abierto



cocina industrial de fondo

 

Destacada empresa de Mega Gastronomía selecciona un Gerente de Alimentos y Bebidas para hacerse cargo de la cocina de un nuevo proyecto gastronómico.

Principales Responsabilidades

  • Llevar adelante proyectos gastronómicos (start up, lay out, atracción y capacitación de personal, incorporación y evaluación de proveedores, etc.).
  • Cumplir con los estándares de la empresa de acuerdo al presupuesto establecido.
  • Mantener niveles de excelencia de atención al cliente y responder ante las inquietudes de los mismos.
  • Fijar objetivos, desarrollar normativas y procedimientos de trabajo y controlar su cumplimiento.
  • Realizar informes de gestión.

Requisitos

  • Contar con experiencia demostrable de 5 años como Gerente de Alimentos y Bebidas de destacadas empresas gastronómicas, restaurantes u hoteles de alta demanda de platos (excluyente).
  • Formación terciaria como Técnico en Gastronomía - Cocinero Profesional (excluyente)
  • Liderazgo, comunicación asertiva, capacidades de gestión del tiempo y resolución de problemas. 
  • Se valorará el conocimiento en software de gestión de Restaurantes.

La Oportunidad

Implica integrarse a una empresa especializada en Mega Gastronomía, con capacidad de cubrir todas las necesidades de los espectáculos deportivos, artísticos y corporativos. Partiendo de productos gastronómico de excelencia, se caracterizan por por la rapidez y eficacia del servicio

 

  • Departamento: Montevideo
  • Localidad: Montevideo
  • Horario: full time
  • Salario: a convenir
  • Estado: Recepción de postulaciones



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Ref. Cargo vacante Lugar de trabajo Fecha  
2348 Chef Montevideo, Montevideo Abierto

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